Paesi
Innovazione alimentare.
Impatto globale.
Innovazione alimentare.
Impatto globale.
Nexture supporta l’evoluzione dell’industria alimentare globale attraverso ingredienti e soluzioni ad alto valore aggiunto per una varietà di settori, tra cui bakery, alta pasticceria, gelato, yogurt, alternative vegetali, salse e piatti pronti.
Coniugando innovazione e tradizione, origine naturale e tecnologie all’avanguardia, Nexture si posiziona come partner d’elezione per industrie e artigiani nella produzione di alimenti e bevande capaci di soddisfare le esigenze in continua evoluzione dei consumatori e del pianeta.
Paesi
Dipendenti
Siti produttivi
Centri di innovazione
Headquarter a Milano
Nexture holding comprende diverse realtà unite da un obiettivo comune: sostenere l’evoluzione dell’ecosistema alimentare per migliorare il benessere umano e la salute del pianeta.
Produttore e distributore globale di ingredienti e soluzioni per panificazione e alta pasticceria.
Pioniere nella ricerca, sviluppo e produzione di ingredienti ad alto valore aggiunto di origine naturale.
Produttore globale di ingredienti speciali a base di frutta e verdura, aromi liquidi e ingredienti di origine vegetale.
Produttore di preparati a base frutta di alta qualità, creme anidre, frutta candita e semicandita.
Ambasciatore del gelato italiano nel mondo e produttore di soluzioni ingredientistiche altamente innovative per gelato e alta pasticceria.
Leader nel settore del gelato italiano e tra le prime aziende a sviluppare e commercializzare basi per gelato artigianale.
Produttore e distributore globale di ingredienti e soluzioni per panificazione e alta pasticceria.
Pioniere nella ricerca, sviluppo e produzione di ingredienti ad alto valore aggiunto di origine naturale.
Produttore globale di ingredienti speciali a base di frutta e verdura, aromi liquidi e ingredienti di origine vegetale.
Produttore di preparati a base frutta di alta qualità, creme anidre, frutta candita e semicandita.
Ambasciatore del gelato italiano nel mondo e produttore di soluzioni ingredientistiche altamente innovative per gelato e alta pasticceria.
Leader nel settore del gelato italiano e tra le prime aziende a sviluppare e commercializzare basi per gelato artigianale.
Grazie al modello collaborativo di R&S e alla sua rete di Open Innovation, Nexture lavora fianco a fianco con clienti e partner lungo tutta la catena del valore, creando innovazioni alimentari di successo e dall’impatto positivo.
Le capacità avanzate e la struttura altamente adattabile di Nexture permettono di sviluppare soluzioni ad alto valore aggiunto in grado non solo di soddisfare ma anche di anticipare le esigenze dei consumatori in molteplici settori.
La capillarità dei siti produttivi e i centri di innovazione all’avanguardia di Nexture garantiscono qualità costante, soluzioni customizzate, competenze applicative e tempi di consegna ridotti.
Nexture Executive Chairman
Nexture Chief Executive Officer
Nexture Chief Financial Officer
Nexture Chief Human Resources Officer & Sustainability
Nexture Chief Operations Officer
Nexture Chief Strategic Marketing & Business Development Officer
CSM Ingredients group Chief Executive Officer
Italcanditi Chief Executive Officer
Comprital Chief Executive Officer
Prodotti Rubicone Chief Executive Officer
Premio “Global Food Industry Award” per il “Processo più innovativo” assegnato nel settembre 2024 da IUFoST (International Union of Food Science and Technology, organismo che riunisce le università più prestigiose al mondo e oltre 150.000 scienziati e tecnologi alimentari).
La soluzione: gamma clean-label di proteine vegetali prive di allergeni con contenuto proteico superiore al 70%. Grazie alla texture finissima e al gusto neutro, ha un impatto minimo sulla struttura e sul sapore dei prodotti finiti, migliorandone il profilo nutrizionale.
Due “Plant-based Excellence Awards” vinti in partnership con Crust & Crumb Bakery nel novembre 2024 in occasione del Plant Based World Expo Europe a Londra (Medaglie d’Oro e d’Argento).
La soluzione: proposta innovativa e co-sviluppata di pizze vegetali cotte su pietra, caratterizzata dall’impasto a lunga fermentazione arricchito con PROTEIOS, una gamma di Proteine Vegetali Testurizzate (TVP) di HIFOOD a pase di pisello,di origine naturale, priva di allergeni e OGM.
Premio “Plant-based Innovation Award” vinto in partnership con Alianza Team Europe nel novembre 2023 al Food Ingredients Europe di Francoforte.
La soluzione: grasso vegetale senza l’utilizzo di oli tropicali, dall’etichetta pulita e privo di allergeni, che apporta attributi sensoriali essenziali alle alternative vegetali alla carne, tra cui un aspetto, una consistenza e un gusto soddisfacenti.
Premio “Pépites de la Boulangerie 2023” per la variante Barbecue di Tiger Paste®, nella categoria decorazioni per il pane, assegnato da Honoré Le Mag, la Fédération des Entreprises de Boulangerie et Pâtisserie (FEB) e il Cercle d'Études de la Boulangerie et Pâtisserie.
La soluzione: la pasta pronta all’uso Tiger Paste® consente ai panificatori di aggiungere un tocco di sapore intenso e una crosta accattivante al loro pane per un effetto visivo e gustativo irresistibile. Il gusto Barbecue, in particolare, conferisce un aroma affumicato grazie alla miscela di ingredienti selezionati con cura.
Ci impegniamo a migliorare il benessere delle persone e lo sviluppo delle comunità sia nei luoghi dove operiamo che in tutta la catena del valore.
Miriamo a ridurre al minimo la nostra impronta ecologica e a contribuire attivamente alla rigenerazione della salute del pianeta.
Supportiamo l’evoluzione dell’ecosistema alimentare attraverso la ricerca di soluzioni ingredientistiche che permettano la produzione di alimenti e bevande più nutrienti e sostenibili.
